Saigon Baigur er den første premium dry gin, der er destilleret i Ho Chi Minh City, født af den fælles passion mellem de hollandske grundlæggere Jochem Lisser og Florian Draaisima. Navnet hædrer Baigur, den første kendte bosættelse for over 1.000 år siden i det, der nu er Saigon - en lille handelsstation for husdyr, fisk og krydderier.

I 2018 begyndte grundlæggerne at rejse Vietnam på motorcykel, fascineret af dets mangfoldighed af landskaber og botaniske planter. De eksperimenterede med hundredvis af opskrifter, før de valgte 12 karakteristiske lokale ingredienser: Buddhas hånd, lotusblomst med damp, Saigon-kanel, lokal stjerneanis og Phu Quoc-peberkorn kombineret med makedonsk enebær.

Saigon Baigur, vinder af guldmedaljen ved The Gin Masters 2022, indfanger følelsen af ​​eventyr, spænding og dristighed fra Vietnam i hver flaske - en vietnamesisk fortolkning af den klassiske tørre gin, der hylder århundreders traditioner for krydderihandel.